2010年6月18日金曜日

思い出の味を『つぶつぶ流』に再現♪

2001年の9月から1年半ほど、中国 山東省の曲阜というところで生活していたことがあるのですが、この前から無性~に、当時よく食べていた「西紅柿炒鶏蛋」(トマトと卵の炒め物)の味を懐かしく思い出していました。

そこで思いついたのが、卵風味のもちキビを使って思い出の味を『つぶつぶ流』に再現すること☆

今日は試作のつもりで、シンプルに「トマト+もちキビ+自然塩+合わせ油」のみで作ってみたのですが、いきなり大満足な仕上がりに!!!\(^o^)/


作り方は、合わせ油でくし形に切ったトマトを炒め、炊いたもちキビを加えて更に炒め、自然塩で味を調えるだけ♪(^_-)v

シンプルだけど、癖になる美味しさです☆

私の思い出の味、気になった方はどうぞお試しくださいね!(^^)b

2010年6月15日火曜日

初挑戦のパスタ☆

今日は一日お休みで、お昼に『高キビナス味噌スパゲッティ』を作り、おやつに自家製玄米甘酒で甘みを付けた高キビ粉入りドーナツを作りました☆



パスタの方は、ナスと高キビと味噌の相性がバッチリで、生姜の風味がちょっと中華風なオリエンタルな感じの仕上がりに♪

父が、「高キビは本当にひき肉の雰囲気があるよね!」とあっという間に平らげてくれたのがとても嬉しかったです(*^_^*)

残ったソースをご飯にかけてみた母も、「ごはんにも合うよ~(●^o^●)」と気に入ってくれた様子でした(^^)v

写真ではわかりにくいですが、ドーナツも、玄米のつぶつぶ食感と高キビ粉のパープルがいいアクセントになって、もっちりふわふわの幸せを運んでくれるお味に!(^^)b

パスタは、「あいのき」ランチの会のメニューに登場するかもしれませんので、お楽しみに~

もっと段取り良くできるように、私も練習を重ねてレベルUPしておきまーす(^_-)

2010年6月11日金曜日

お電話ありがとうございます♪

昨夜、「あいのき」のおやつ会に参加したいという方からお電話がありました。
ありがとうございます!(*^_^*)

今後も同じ内容のお問合せがあるかも知れないので、一つご案内させていただきますね。

「あいのき」のおやつ会、そして今後始める予定のランチの会は連続制ではありません

ご都合のよろしい時や、気になるメニューの時だけご参加いただいて構いませんのでご安心ください♪(^_-)

今後とも「あいのき」をどうぞよろしくお願いいたします☆ m(__)m