つぶつぶディナーパーティーin京都★

26日のパーティー料理作りの依頼を受け、24日から京都に行っていました。

23日はつぶつぶカフェで『一万粒のランチ』を初体験したので

パーティーのイメージはバッチリ！(*^^)v

24，25日は準備＋観光。

連れて行っていただいた「乙女神社」は、紅葉でとっても素敵でした★

さてさて、本題のディナーパーティですが、

大人8名＋子供3名、総勢11名で楽しい夜を過ごしました。

メニューは、デザートも含めて全12品♪

白菜の芯のユズ醤油漬け

山芋とワカメのアマランサスマリネ

カブの塩水漬け ヒエ梅酢ドレッシングがけ

アワ麦ポトフ



フカヒレ風 ヒエと糸寒天のスープ

蒸し大根の黒米入り豆腐くるみクリーム和え

揚げもちキビのふわふわあんかけ

森の高キビ味噌on揚げビーフン

ごはんは写真を撮り忘れましたが

「六穀ごはん」と「ココナッツ風味のパープルライス」を

お出ししました♪

★デザート★

もちキビしぐれ  黒ごま風味のこしあん添え

飲みのもは、ほうじ番茶と玄米コーヒーの２種類でした♪

大人も子供も楽しめるようなメニューを心掛け、

みなさんに喜んでいただけたことが本当に嬉しかったです。

何度経験しても涙が出そうになるのが、

厨房にいて、「おいしい！」の声が聞こえてきたとき。

11名が美味しく楽しく盛り上がった様子をUPしたかったのですが

楽しすぎて誰ひとり写真を撮っていなかったことが翌日に判明（笑）

次回はその辺りの余裕を持って楽しめたらと思います。＾＾

私にこのようなチャンスを下さった千代さん、

仕込みを手伝ってくれたかなちゃん、

ご参加くださった皆さま、

本当にありがとうございました！

宮崎でもこんなパーティーをしていきたいと思います。