今日は「理」まで。（笑）

まずは看板彫りの進捗状況から。（笑）

タイトル通り、今日は「理」まで進みました♪

もうちょっとピッチを上げないと年内に仕上がりませんね。(^_^;)

でも、今日は思い付きでやってみた彫り方が功を奏し、

昨日よりも文字が見やすく彫れるようになりました。

（小さなことでも日々進歩してますね。＾＾）

新年を前に怪我しないように、気を付けながら頑張ります！

そして、恒例の（？）我が家のごはんですが、

今夜は（も）寒かったので、温まるように葛、

そして、咳が止まらない母が良くなるように

レンコンを使って「レンコン餅の銀あんかけ」を作りました★

写真が縦になってしまいましたが、
ソバがきのように見えるグレーっぽい物体が鍋で練り上げたレンコン餅です。

これが名前の通り本当にモチモチで、
レンコンと塩だけの味とは思えないおいしさでした！（●＾o＾●）

レンコンのレパートリーがまたひとつ増えて嬉しいです♪
チャレンジして良かった～（＾－＾）ｖ

それから、シンプルだけどカルシウムたっぷりで
お薦めなのが「大根葉の海苔和え」。

茹でた大根葉をちぎった海苔と醤油で和えるだけ！

新しいうちに大根葉を茹でてストックしておけば
あっという間におかずが一品増えます♪(^^)v

そして、私はひそかにこの「緑と黒」の組み合わせが
カッコ良くて好きなのです。(*^^)v

さて、急に決まったので告知しませんでしたが、

明日は今年最後のクッキングクラス♪

（料理教室→クッキングクラスと呼ぶことにしました。＾＾）

いつも、「楽しく、美味しく、分かりやすく」をモットーに

参加してくださった方に喜んで頂ける

時間と空間作りを目指して準備しています。

来年のクッキングクラスでもたくさんの方と出逢えることを

今からとても楽しみにしています♪（＾－＾）