100点と60点

昨日宣言した通り

来月に向けてスイーツの特訓を早速開始しました！

レパートリーを増やしたいので

必然的に、初めてのものや一度作ってうまくいかなかったものに

挑戦することになります。

今日は、エクレアに初挑戦しました★

皮が出来上がるまでの過程をイメージできなくて

勝手に「難しい」、「無理」と決めつけて

２年近くも手を付けずにいたスイーツです。(^_^;)

学生時代のバイト先で見た一般のシュー皮は

時間が掛かってとっても難しそうな印象だったので

その記憶が邪魔をしていたかもしれません。

でも、つぶつぶ流シュー皮は

工程も材料もまったく違ってと～ってもシンプル♪

レシピをまっさらな心でもう一度読み返してみたら

難しく感じていたのがウソのように

上手く作れそうな気がしました。(*^^)v

しっとりモチモチのヒエ粉入り生地と

とろ～り濃厚な高キビチョコの出逢いにバンザイ！（笑）

味は100点満点、大満足★（●＾o＾●）

形（見た目）は60点ってとこでしょうか。(/_;)

搾り袋を使っての成形が難しかったです。

でも、一度やってみて改善点が見えたので

次はもっと美しく作れると思います！（＾－＾）ｖ

今日は大好きなNちゃんに会い

久しぶりにいっぱい語り合いができて

いろんな意味で充実した一日となりました♪

明日は何に挑戦しようかな～♪♪♪