2012年5月31日木曜日

6月のお知らせ

5月最後の今日は
とっても幸せな一日となりました❤


私を幸せにしてくれたみなさん
ありがとうございます☆彡


さて、ギリギリになってしまいましたが
6月のスケジュールを更新しました。


皆さまからのお申込みを楽しみにお待ちしています♪

イベントにお越しの際は
ぜひぜひ声を掛けてくださいねー!(^_-)

2012年5月30日水曜日

切れない糸

今日は人との繋がりの不思議を感じた一日でした。


もしかしたら今までもずっとそうだったのかもしれません。


必要な時に必要な人が現れたり
誰かの力で必要な人との繋がりが生まれたり、保てたり・・・。


そう思うと人とのご縁が本当に愛おしく感じられます。


同じ時に生まれて出逢う


それってミラクルなんだな~。


今日は友人が大切な人と私を再び繋いでくれました。


きっと、必要な人とのご縁は
切ろうと思って切れるものじゃないんですね。


なんだかそれがハッキリとわかって
嬉しさや安心感が込み上げたのでした。

2012年5月28日月曜日

屋久島と私

屋久島


数年前から行ってみたいと思っていた場所。


それが、去年くらいからどんどん近くなってきました。


屋久杉のピアスをもらったり
友達が屋久島に行ったり
屋久島に行ったことのある人との出逢いが続いたり・・・


先日も友人の紹介で
屋久島でガイドをされている素敵なご夫婦
(森の旅人 KENちゃん&NAOちゃん)と
繋がることができました。


ぐんぐん屋久島が迫ってきて
なんと、7月に行けることになりました!


私にとっての「何か」が屋久島にある予感。


旅行らしい旅行はかなり久しぶりだし
私にしては珍しく一人旅じゃないので
いつもとは違うわくわく感があります♪


縄文杉との対面が待ち遠しい❤


あと1ヶ月半ほど
頑張って山登りの練習をします!(^-^)v

2012年5月25日金曜日

新しいフィールド

今日は大分の宇目にある“ありがと菜”での料理教室初日。

お一人、参加を来月に延期された方はいらっしゃいましたが
無事に初日を終えることができました。

飛び入りで素敵なお客さまがお二人もいらっしゃって
忘れられないスタートとなったのにも
きっと意味があるのでしょう。


いろんな方とのご縁でこの場所と繋がることができ
新しいフィールドを授かりました。

たくさんの方に支えられ、励まされながら生きていることを
胸の深いところで感じることができました。

私はただ、心のままに
自分を信じて前進するのみ。

新しい道が与えられたとしても
その道を切り開くのは自分なのだと
気持ちを新たにしました

それにしても、GW明けから学びの連続です。

やり場のない気持ちを抱えて涙することもありますが
すべて意味のある必要な学び。

時間は掛かっても必ず乗り越えます。


さて、今日のクッキングクラスのメニューをお知らせして終わりにします(笑)


トマト風味の玄米粉野菜カレー(六穀ごはん)

福神漬とふのりのエゴマ和え

ズッキーニの塩もみナッツ風味

つぶプルのプルーンシロップかけ(お楽しみスイーツ)


クッキングクラスでは食後にお楽しみスイーツをお出ししています。

100%植物性、ノーシュガー、ノーミルク、ノーエッグ
もちろんノーケミカルのミラクルスイーツです❤

ありがと菜でも6月からはスイーツクラスを設けますので
こちらもぜひご利用ください♪

ご参加お待ちしています!^^



2012年5月24日木曜日

決めるのは自分

先週末からイベント出店やWS参加などで動き回っていたので
すっかりPCから遠ざかっておりました。。(-_-;)


この数日で私が体験したことの中で
とても貴重だったと感じていることは

①ミナルさんのアースダンスWS
②西村誠吏さんのクリスタルボウル

お話しをいただいたとき、どちらもピンと来るものがあり
どんなものか想像するだけでわくわくしました。


実はここ3年くらい
GWあたりから浄化(排毒)と思われる発熱やのどの痛みが来ていて
年々軽くはなっているものの、今年のそれと重なっていました。
(今年は3月くらいから体調を崩す人が増えているそうです。)

参加を申し込んだ直後の発熱。

一瞬迷いもありましたが
次にこんなチャンスがいつ訪れるかもわからないし
動けないほど重症でもないので
予定通り行ってきました!(*^^)v


そう!
すべてにおいて「決めるのは自分」なんですよね。

人生は自分次第。
全責任を自分で負うと決めれば何でもできる。

ゆみこさんもよく仰っています。

今までは頭でなんとなくわかっている程度だったけど
最近それが少しずつ実感として理解できるようになりました。
(親から見ればまだまだ頼りないでしょうけど。。)


それでもなんでも、私は私で成長し続けるのみ!

明日からは新しい場所での料理教室がスタートします。

参加してくださる方とつぶつぶクッキングを楽しみ
素敵な時間を過ごします

また明日報告しまーす!(^-^)b


2012年5月17日木曜日

出店情報更新☆彡

ブログ自体も久しぶりの更新となってしまいました!


言い訳をするわけではありませんが
13日から昨日まで東京に行っておりました。

素敵な出逢い、濃いぃ~学びなどなど

今回も盛りだくさんでした☆彡


さて、急遽イベント出店が決まりましたので
左にある「出店情報」を更新しました。


19日(土)10:00~
大分県佐伯市にある道の駅宇目
ととろの森キャンプ村にあります「ありがと菜」さんの
ありがと菜 天女人(てんまど)祭り
に出店させていただきます♪

このイベント、サブタイトルが
~豊かな女性性を開くお祭り~

素敵だと思いませんか?(*^^)v

アースダンスのワークショップもあるとのことで
とってもわくわくしています❤

今回も、会場での出逢いを楽しみに
美味しい「つぶつぶ」をお持ちしまーす!(^-^)v


今日は、大好きなおかず
「インゲンのくたくた煮」を作りました。


美味しすぎて、親子3人でペロリ♪

インゲンが美味しいうちにまた作ろーっと☆彡

2012年5月12日土曜日

『太平洋マルシェ』2days☆彡

昨日だけ出店予定だった『太平洋マルシェ』

実は、明後日から研修のため東京に行くことが決まっていて
明日は朝が早いので、「出発前日はゆっくりしたいな~。」
などと思っていたのです。

でもでも、あまりにもミラクルなご縁が多くて
「一日だけじゃもったいない!」
と思い、夜中の2時まで準備をして
今日も行ってきました♪

昨日も今日も、ミラクル続き。

とっても楽しい2日間でした☆彡

出店者もお客さんも、み~んな素敵な方ばかりで
出逢いに感謝です。

ちなみに
私の出展ブースはこんな感じでした。↓

左の方にあるトレーいっぱいに
もちアワドーナツがあったのですが
お昼くらいにすでにこの状態でした。^^


2日間とも快晴に恵まれた会場の窓からは
この絶景!!

海風が気持ち良くて
眺めも最高!

こんな素敵な場所に2日間もいられたなんて
これもまたミラクル☆彡


今日はお客さんに
「きれいな目をしてますね。」
と言っていただき、本当に嬉しかった~❤

おむすび、甘酒、スイーツも
「おいしい!(●^o^●)」と言っていただけたし
想いを込めて1ヶ月かけて作った看板もいろんな方に褒められて
2日間、幸せの連続でした。


今回出品した商品
どれも好評だったので列挙してみます。


もちアワドーナツ

エゴマとアマランサスのプチプチごはんおむすび

もちキビ&コーンごはんのおむすび

もちアワ入り自家製甘酒ドリンク

もちアワ入り自家製甘酒ドリンクの有機豆乳割り

オーガニックプルーンのコンポート


あとは、本や雑穀、パック詰めの甘酒でした。


お買い上げくださったみなさま
繋がってくださったみなさま
本当にありがとうございました!

またお会できる日を楽しみにしています♪


2012年5月10日木曜日

明日は『太平洋マルシェ』♪

明日は念願の『太平洋マルシェ』初出店☆彡

私は「さや❤かふぇ」として
鉄分たっぷりでおっぱいの出も良くなると言われている
「もちアワ」を使ったモチモチおまんじゅう
甘酒ドリンクをお持ちします♪

それから、とても塩だけで煮てあるとは思えないおいしさの
オーガニックプルーンのコンポートもありますよー!(^-^)b

もちアワのおまんじゅうは
「こどもワークショップ」として
『成形~仕上げ』を体験してもらいます♪
(仕上げは、きなこ・黒ゴマ・白ゴマの中から好きなものでトッピング)

自分で丸めたおまんじゅうは格別なおいしさだと思うので
作る過程も楽しんでもらえたら嬉しいな~❤

では、明日 会場でお待ちしています!(^-^)/


2012年5月9日水曜日

母の太鼓判

今日はいろいろあった一日でした。

視線が下を向き
口角も下がってしまう感じで。。


でも、そんな日にもいいことはあります!

母からの一言でかなり元気になりました。


「あんたは自分の作るもの(料理)にもっと自信を持っていい!」


いやぁ~、本当に嬉しかったです。

今日のできごとは学びとして受け止め
明日もまた美味しい料理を作ります♪(^-^)v

2012年5月8日火曜日

ときめき断捨離

「断捨離」は知っていましたが
1ヶ月ほど前に
「ときめき断捨離」という言葉を聞きました。

捨てるかどうか迷ったとき
それを見てときめくかどうかを判断基準にするというもの。

今の私にとってすごく重要だと思い
それからというもの、時間さえあればあちこちほじくり返して
服、物、資料など、いろんなものを捨てています。

物持ちの良さには自信があるので
昨日と今日で紙類をだいぶ捨てましたが
まだまだ まだまだ あります。(笑)

一人暮らしの頃は
あまりにも物が無さすぎて
遊びに来た友達がビックリするほどだったのに
実家に戻ったらみるみる増えてしまいました。

・・・というか、家を出る前(高校まで)の物も結構あります。

自分を振り返る意味でも
この作業は必要だな~と感じる今日この頃。

すべてをスッキリさせるには
もうしばらく時間が掛かりそうですが
楽しみながら捨てていこうと思います。


さて、今夜のメインは
もちアワチーズのバジルコロッケでした。


外はサクサク、中はトロ~リ です♪

父のビール&ワインのお供にもなったようでした。^^


実はこのもちアワ
おととい炊いて昨日巻き寿司に使った残りを
冷蔵庫に入れておいたものです。

すこ~し固くなっていた部分もありましたが
バジルペーストを混ぜて
衣をつけて揚げれば
炊きたて以上にトロトロになって
とろけるチーズのようでした❤(●^o^●)

炊いた雑穀は日持ちがするので
多めに炊いていろいろ活用すると楽しいし
何より便利ですよー♪(^-^)b


2012年5月7日月曜日

海苔巻まきまき♪

本当は昨日作るはずだった海苔巻。

ところが
あるはずの巻きすが見当たらず断念。

母と二人で探しても見当たらなかったので
今日、一つだけ新調しました。


習ったレシピでは具は

ダイコン、ニンジン、アスパラ
もちアワソース

なのですが
今日は大根なしバージョンでやってみました。

代わりに納豆を入れて納豆巻きにしちゃおうかな~♪
とも思ったのですが
いきなり冒険は思いとどまりました(笑)



キレイに巻けてるかな~???





切ってみました。


はい。 はじっこは私のお腹に入りました(笑)

ダイコンがない分ちょっとバランスが悪い気もしますが
もちアワソースをたっぷり入れたら
お醤油をつけなくてもおいしくいただけました(●^o^●)

しかし・・・
慌てて用意したために
小ネギと切り胡麻のトッピングを忘れてしまいましたー!(>_<)

父が「美味しいけどなんか物足りない。」
と言ったのは、そのせいかな。。

いろいろやってみよーっと♪


そうそう
私は先月この海苔巻を習って
今まで海苔の裏表を逆に思っていたことに気付きました。

テカテカした方が裏で
ほわほわと毛羽立っている方が表なんですって。

いくつになっても知らないことって尽きないですね。

上の写真でわかりますか?

ちゃんと毛羽立った面が外になるように巻きました。

・・・ってことは
おにぎりに巻くときもテカテカの面をごはんにつけるのかな??
と、新たな疑問が湧いたのでした(笑)


2012年5月5日土曜日

こどもの日の決意

今日は友達に会いに高千穂に行ってきました。

そこで、珍しいクマガイソウという植物を見ることができました。

とても不思議な形をした花です。


虫が入ったらなかなか出られない構造になっているそうです。

ちょっと今の私に似ています。

そこから抜け出すために、今日は一つ決心をしました。

半年ぶりに友人と会っていろんな話をする中で
刺激をもらったことも大きいです。

それから、今朝方見た夢も。

去年からときどき予知夢のような夢を見るので
今朝方の夢は目が覚めるような想いがしました。

決心したことと夢の内容については
機会があれば改めてお話しします。


私には元気や刺激をくれる友達がいっぱいいて
ベストなタイミングで再会できるので
本当にありがたいです。

昨日も今日も。

明日からは、今日した決心に向かって
新しい私として生きます。

目標のリミットは
ショートスパンで言うと約1ヶ月後。

まずはそれをクリアして次に進みます。

2012年5月4日金曜日

元気をくれる友達

今日は、今月初のランチ会♪

福岡から帰省中のMちゃんが来てくれました。

私は、彼女の優しさと可愛らしさがだーいすき❤

前に会ったときに話した他愛もないガールズトークを
数ヶ月経ってもしっかり覚えていてくれる
深い思いやりと並外れた記憶力を持った自慢の友達です。

小学校2年生の時からの付き合いなので
知り合ったのは四半世紀以上前ということになりますね~

ビックリ!w(・o・)w


そんな彼女の結婚式が今年の12月にあります。

「出席してほしい」

と言われた時は、本当に嬉しかったな~。


まだ半年以上あるけど
指折り数えてしまうくらい楽しみ♪

結婚式当日は
普段忘れているような思い出が蘇るかもしれないな~とも思います。

まだ結婚式で泣いたことはないので
今回も笑顔で祝福してきます☆彡


さてさて、本日のランチですが・・・


高キビ入り玄米ごはん

もちキビポテト

ズッキーニの塩もみナッツ風味

高キビローフカツ

諸味漬だいこんのエゴマ和え

トマトともちアワのスープ


食後は・・・


 もちろん、no milk,no sugar,no egg
甘酒アイス(ラムレーズン)&玄米コーヒー

アイスにはプルーンソースと刻んだアーモンドをトッピングしました。


福岡で一人暮らしをしていたときも
私が何か作ると「おいし~!(●^o^●)」
と言って食べてくれたMちゃんに元気をもらっていました。

今日の料理も気に入ってくれたみたいで
また一つ自信になりました。

Mちゃん、いつもありがとー!



2012年5月2日水曜日

「家族になるんだよ~!」

昨日は母を連れて高森での出店に行ってきました。

母は出店デビュー★

大好きなおRinazo Organicsさんで
素敵な方たちとの出逢いや音楽を楽しみました。

気功やヨガのワークショップも
とっても楽しかったです♪


そしてそして、
嬉しすぎるサプライズがありました!

もうすぐ北海道に引っ越してしまう
大好きなKさんとWさんご夫婦(宮崎在住)がたまたま熊本に用があり
私に会いにわざわざイベントに寄ってくださったのです☆彡

まさかあの場所で会えるとは思っていなかったので
目の前にお二人が立っている現実を理解するのに時間が掛かりましたが
「こんなことってあるんだな~」と
本当に嬉しくなりました❤

KさんWさんご夫婦とは2年前に出逢った時から
不思議なご縁を感じ
昔からの知り合いのようにいろんなお話ができました。

たまにしか会えなくても
深いつながりを感じられる人。

お二人が遠く北海道に引っ越してしまうのは寂しいけど
これからも変わることなく繋がっていられるし
まだ行ったことのない北海道に知り合いがいるのは
訪ねる楽しみにもなって嬉しい♪(*^^)v

そう思うことにしました。

別れ際にKさんがピョンピョン跳ねながら
「家族になるんだよ~!」
と笑顔で手を振ってくれた姿がかわいかったな~。(●^o^●)

思えば、Yさんとのご縁をくれたのも
KさんWさんご夫婦でした。

北海道に吉報を届ける日が来ることを想うと
今からワクワクします❤(^-^)


それにしても
引っ越し前にお二人の顔が見れて本当に良かった~。

近いうちに北海道でお会いできるのを楽しみにしてまーす♪(^_-)