2012年6月30日土曜日

明日から屋久島 そして決意

明日から、念願の縄文杉に会いに
屋久島に行ってきます♪

5日に、身も心もリフレッシュして帰ってきます!


実は、山用のカッパはギリギリ本日GET(^_^;)

そうなってしまったのにはいろいろ理由があるのですが
もっと余裕を持って用意できるようになります。
何事も。

・・・と言いながら、明日からの荷造りがこれからの私(笑)


でも、どうしてもお知らせしたいことがあるので
ブログをUPしてから荷造りをマッハで頑張ります!(*^^)v


まだ少し先のことですが

8月24日(金)と9月8日(土)に自宅でScene1を開催します!

いよいよ私も講師デビューの決心を固めました。

「自信がついたらやる」ではいつまで経ってもできないんですよね。

しっかり準備をしてお待ちしていますので
どうぞ安心してお申し込みください。


今日は久しぶりに「揚げびたし」を作りました。

野菜を素揚げして割醤油に浸すだけなのに
とっても美味しいのです❤(●^o^●)

本日使ったお野菜はナスとジャガイモ。

それから、初めて作った「レタスと青じそのサラダ」

つぶつぶ流野菜料理は
簡単で おいしく モリモリ野菜が食べられちゃいます♪(^-^)b


では、明日からの7月もどうぞよろしくお願いいたします!m(_ _)m


2012年6月28日木曜日

仕事も遊びも全力で。

23日に香港から戻り
翌日には東京に移動して
25,26日はつぶつぶマザーの研修。

ハードだったけど
どちらも思いっきり楽しんできました。

昨日の夜 研修から戻り
今日はランチ会。

参加してくださった2名の方と
いろんなお話をして楽しい時間でした。


今日のメニューは

ヒエごはん

トマトともちキビのスープ


高キビのローフ BBQソース

オクラと人参とジャガイモの味噌マリネ


白キクラゲのしば漬和え


マンゴープリン風オレンジつぶプル


ほうじ番茶


一部写真がないものもありますが
キレイに食べていただけて本当に嬉しかったです。


香港旅行で父の職場の方と接したことで
父がどれだけ信頼されているかを肌で感じ
東京での研修で他の参加者の方の頑張りに刺激を受け
更に今日のランチ会を終えて

『仕事も遊びも全力でやる!』

という想いがより一層深まりました。


毎日いろんな気付きや学びがあり
とても充実しています。

6月もあと2日で終わってしまうけど
大切に過ごします☆彡

2012年6月19日火曜日

家族旅行

私の記憶が正しければ
生まれて初めての家族旅行は
小学校低学年の頃の別府旅行。

祖父母も健在で
5人で行った最初で最後の家族旅行。

楽しかったな~♪


両親の仕事が忙しく
動物園や遊園地は近所に住む伯母や9つ年上の従姉
それから同級生のお父さんお母さんが
友達と一緒に連れて行ってくれたのを覚えています。


2度目の家族旅行は間が空いて
大学を卒業したころだったかな~

親子3人で長崎に行きました。


3度目は4年ほど前に
父の快気祝いを兼ねて(?)四国へ。


そして、明日から
人生4度目の家族旅行に行ってきます。


・・・と言っても今回は父の計らいで
父の社員旅行に母と二人で同伴させてもらうため
親子3人ではありませんが。。

今年還暦の父は今回が最後の社員旅行かもしれず
家族の分を手出しすれば同行できるとのことで
海外に行ったことのない母の希望で
3つの行き先の中から香港に決め、行かせてもらうことにしたのです。

父の厚意に甘えて
久しぶりの家族旅行、そして海外を楽しんできます。


そんな訳で今日は冷蔵庫の片付け料理になったのですが
まったくそんな風には思えない
大満足のおかずができました☆彡

ゴボウとタマネギのカポナータ♪

揚げ野菜のキュウリドレッシング♪

つぶつぶ雑穀料理はもちろん
つぶつぶ流の野菜料理も最高においしいですよー❤(●^o^●)

食べてみたい方、作れるようになりたい方は
ランチ会やクッキングクラスにいらしてくださいね!^^



2012年6月18日月曜日

溝さらい&自然農の田植え

自然農の田んぼの田植えのお手伝いに行ってきました。

想像していた田植えとは全く違い
とにかくビックリ!!!w(・o・)w

泥んこの中に苗を植えていくのではなく
鎌を使って草をかき分け、土を掘って
一株一株植えていくのです。

先日の大雨の影響で
田んぼに水を送る溝が詰まっているとのことで
一旦始めた田植えを中断して溝さらいに行きました。

当たり前だけど
田んぼのことだけ考えていたのでは
作業はできないし
お米もできないんですよね~

個人的には冷たい川の水に手を入れて
溝から石を取り除く作業は好きでしたが
今日せっかく取り除いても
きっとこの台風でまた詰まっちゃうんだろうな。。

「一度やったら安心」ということはなく
常に全体を見渡していなければ
どこかにひずみが生まれても気付くことができません。

他のことにも通じるな~と思いました。



溝さらいを終えてまた田んぼに戻り
田植えの続き。

苗か他の植物かの見分け方を習って
慎重に見分けながら植えていきました。


私はお昼までしかお手伝いできなかったけど
4人で2時間半ほど作業をして
植えられた苗は3列ほどだったかな~

本当に地道な作業です。

でも、いい汗をかいて
とっても気持ち良かった!!

お米作りについてはもちろん
自然農のことや他にもいろいろと考えるきっかけをもらった一日でした。


そして、一緒に作業をしたYさんが
私の幸せを願って神社にお参りに行ってくださっていたことが判明し
胸がじ~んと熱くなりました。

いろんな方に可愛がっていただけて
私は本当に幸せ者です。


みなさんが楽しみにしてくださっている「良い報告」ができる日は
きっとすぐそこまで来ているんじゃないかと思います。

あ、根拠はないのですが
そんな気がするのです(笑)

私も望んでいるし
それを願ってくれるたくさんの人の想いがあるので。。

2012年6月17日日曜日

自分の目で確かめる

私をご存知の方には
「そんなの知ってるよ~」と言われてしまいそうですが

私はとても好奇心旺盛です。


小さい頃から
「やってみたい!」と思ったことは
何でもやって(やらせてもらって)きました。


それはずっと続いているように思います。


遡って書いていったらすごいことになりそうなので
今日はやめておきますが・・・(笑)


たとえば
物事や人について誰かから聞いた話は
その人の見方だったり、印象だったりしますよね。

話してくれた人を疑うとか信用していない訳ではなく
私は、自分が実際それを見たり体験したり
その人に会ったりしたらどう思う(感じる)だろう?と考えます。

今年はなんだかその「確認」が続いている感じ。

不思議だけど、その一つ一つが終わるたびに
私の中に変化が生まれます。

自信が付いたり、優しくなれたり。。



今日は朝一で、思いもしなかった人の車とすれ違い
嬉しいサプライズで一日が始まり
昨日に引き続き
いろんな学びや気付きに恵まれた一日でした。

今日もありがとうございました☆彡

2012年6月16日土曜日

『いのちのまつり』

本日、日向で行われたイベント
『いのちのまつり トークライブ』に行ってきました。

行こうと決めたのは
今回のナビゲーターで陶彩画家の
草場一壽さんにお会いしたかったから。

草場さんの作品は、つぶつぶクリエーターのゆみこさんを通じて知り
『観音力』というカードを通しても何度か目にしたことがありました。

その何とも言えない優しさをたたえた
吸い込まれるような透明感のある絵は

見ているだけで幸せな気持ちになれる

そんな雰囲気を放っているのです。


今日のことは
大好きなお店『リナゾー』さんで教えてもらいました。

最近、「行きたい」、「見たい」、「やりたい」と思ったことは
ほとんどすべて叶っています。

それが叶うようにスケジュールが空いていたり
予定がずれてくれたり。。


不思議だけど、本当なんです。

見えない力を感じるというかなんというか・・・。



「いのち」をテーマに繰り広げられた今日のイベント。

自分のいのちに向き合い、改めて感謝できました。

ご先祖さまが繋いでくれたいのちが私の中で生きていると思えたら
大好きだった祖父母の存在をとても近くに感じ
嬉し涙が出ました。

幸せな気付きがたくさんあって
素敵な音楽とお話しを通して、私なりにいのちのことをいろいろと考えました。


そして、私の名前の一字に
いのちが栄えるという意味の『弥栄(いやさか)』の『弥』の字が入っていることを
とても幸せに、そして嬉しく思いました。

「さやか」という音を決めてくれた母
「沙弥香」という字を決めてくれた父

本当にありがたいです。


今日は、一日早い父の日をしました。

私は、ささやかながら「ありがとう」の気持ちを込めて
スイーツを作りました。

「ヒエしぐれアンズ風味」

アンズのオレンジとヒエのオフホワイトが
クリーム色の寒天の中に泳いでいて
見た目に可愛らしく
清涼感のあるさっぱりスイーツです。


意見がぶつかったり
厳しいことを言われたりもしますが
とっても優しくて愛情深い父。

時間は掛かったけど
やっとそれがわかるようになりました。


今日は心豊かに一日を過ごせてとても有意義でした。

大きな意味のある一日だった気がします。

今日のこと、今日感じた想いは
ずっとずっと忘れずにいます。

2012年6月15日金曜日

本日のランチの写真 と 嬉しいこと

本日のランチ@ありがと菜は
昨日予告した通りのメニューでした♪

今日は写真撮り忘れなかったー!(*^^)v


ヒエごはん(しそもみじふりかけ)

ニンジンとキヌアのスープ

旬野菜の味噌マリネ

小松菜の海苔和え

昆布の佃煮

もちキビのピスト



つぶつぶ甘酒抹茶みつ豆



今日は、普段あまり野菜を食べないという女の子二人姉妹が
野菜たっぷりの「もちキビのピスト」を「おいしい♪」と言って平らげてくれて
とっても嬉しかったです❤


「嬉しい」と言えば、去年のいつ頃だったか
母の骨密度が同年代の人に比べて140%あるとお知らせしましたが

なんと、若い人と比べても120%あるそうで
病院の先生もびっくりしていたとのこと。

骨密度だけでなく
見た目もどんどん若くなっている母を見るのは
娘として何よりの喜びです☆彡(^-^)

2012年6月14日木曜日

本日のランチと明日のメニュー@ありがと菜

今日はランチ会@ありがと菜でした。

飛び入りのお客さまにも喜んでいただけて
とても嬉しかったです♪


今日のメニュー
(残念ながら写真は撮り忘れました~!)(/_;)


六穀ごはん

昆布の佃煮

もちアワのバジルスープ

ラタトゥイユ

インゲンのもちキビレモンドレッシングサラダ

カボチャのごま煮

ヒエの穴子風天ぷら


スイーツ&ティー

2食クリームパフェ&ほうじ番茶


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明日のメニュー(予定)

ヒエごはん

昆布の佃煮

ニンジンつぶつぶスープ

旬野菜の味噌マリネ

青菜の海苔和え

もちキビのピスト


スイーツ&ティー

つぶつぶ甘酒抹茶みつ豆&ほうじ番茶

****************************

明日のスイーツ&ティーは確定ですが
ランチは一部変更になる場合もございます。

楽しみにいらしていただけたら嬉しいです♪


2012年6月13日水曜日

明日はランチ会@ありがと菜

ブログを更新しなかった(できなかった)間
東京から来てくれた友人たちと毎日つぶつぶ料理を楽しみ
田植えや川下りやホタル観賞を3回もして
とっても幸せな時間を過ごしていました。


それができたのは両親の協力があったからこそ。


本当に感謝しています。


その間作った料理の写真はほとんどないのですが
楽しかった様子は後日改めて記すとして
今日はお知らせだけさせていただきます。



急ですが、明日(14日)12時から
ありがと菜(大分県佐伯市宇目)でランチ会です。


数名なら飛び入りもお受けできます。


美味しいつぶつぶ雑穀料理と野菜料理をご用意して
お待ちしています!


書籍や雑穀などの食材も持っていきます

2012年6月6日水曜日

ごちそうの正体

つぶつぶ雑穀料理はメリットがいっぱい♪

今日のお昼

すっごくおいしくいただいたこのパスタの正体は
おとといの残り+昨日の残り☆彡

それがこんなリッチなごちそうパスタになるなんて幸せー❤(●^o^●)

日持ちするからこそなせる業です。



そして夜の一品
ジャガイモとトマトの重ね焼き♪

ジャガイモとトマトをスライスして
本物のお塩と油、そして香味野菜を散らしてオーブンで焼くだけ!

とっても簡単なのに本格的な味に仕上がっちゃうんです(^-^)v

これもつぶつぶの大きなメリット☆彡

嬉しすぎます❤


今日は、明日からの来客に備えて
他にもいろいろ仕込みをしました。

大好きな友人が
東京からとってもかわいい3歳の男の子と一緒に来てくれます。

自分の為だとあんまり頑張れない(?)私ですが
誰かの為だとなんだか別のところから力が湧いてくる感じで
普段出ないパワーが出せちゃうのが不思議です(笑)

それに、最近
「夜型の人」→「朝型かつ夜型の人」になるべく起きる時間を早めているので
一日が長ーく濃く過ごせています。

そうそう!
睡眠時間が短めでも元気★っていうのも
つぶつぶのメリットです♪(*^^)v

2012年6月4日月曜日

「おいしかった♪」の嵐

昨日、和来市で出逢ったみなさま
ご購入くださったみなさま
本当にありがとうございました☆彡


お陰さまで
50個以上用意していた「さや❤かふぇ」のおむすび2種は
13時半過ぎに完売し
自家製五穀甘酒ドリンクも好評でした。


食べてくださったたくさんの方が
「美味しかったです~!」と言いに来てくださって
本当に嬉しかったです♪


ただ、早々の売り切れで
ご迷惑もお掛けしました。m(__)m


次回は、品数や個数を増やして
たくさんの方に楽しんでいただけるようにしますので
どうぞよろしくお願いします!


それにしても和来市
本当に素敵なイベントでした♪(^-^)


出店者もお客さまもみーんなが主役!


ブログを見てくださっている方や
間接的に私を知っていてくださった方から
いっぱい声を掛けていただきました。


お会いしたかった方とも繋がれたし。。


本当に嬉しい楽しい一日でした。^^


さて、今日は久しぶりにつぶつぶパスタを作りました♪

キヌアのペスカトーレ❤

他にもいろいろベジなおかずを。。^^

ズッキーニのパン粉グラタン★

ラタトゥイユ♪

かぼちゃのカレー煮★(母作)


レシピ本を見ていると
作ってみたいものがどんどん出てきて
同時に
「まだまだ作ったことないのがあるな~。」
と気付きます。


秋が来る前に
夏野菜を使った料理のレパートリーを増やします!(^-^)v

2012年6月2日土曜日

明日は和来市(わらいいち)

明日は5時に起きて
綾町の綾・国際クラフト城である
和来市(わらいいち)に出店します♪
 
友人に教えてもらったこのイベント。
 
気温が上がってきた上に
我が家から会場まで2時間半~3時間ほど掛かるので
ギリギリまで出店を悩んでいました。
 
でもでも
どう考えても素敵なイベントなんです!!!
 
絶対にまた素晴らしい出逢いがある☆彡
って確信できちゃうくらい魅かれるものがありました。
 
名前も素敵だけど
コンセプトがまた素敵❤
 
良かったら和来市のHPを見てくださいね♪
 
 
出店すると決めてからは
もう迷いなくまっしぐらに準備しました。
 
暑くなることを予想して
五穀甘酒は大量に仕込みました!
 
雑穀、お米、麹、お水
すべての材料にこだわった
ノンシュガー、ノンアルコールの美味しい甘酒です❤
 
それから
つぶつぶ雑穀がたっぷり入った
炊き込みご飯のおむすびも2種類お持ちします♪
 
どちらも他のイベントで大好評だったものですので
ぜひご賞味くださいね!
 
会場でお待ちしていまーす☆彡

2012年6月1日金曜日

種まき

先月、綿の種をもらいました。

茶色と白の綿の種。


たくさんもらって土が足りなかったので
一部を先に蒔いて
残りを今日蒔きました。


最初に蒔いた種は芽が出て
二葉が開いたものもありますが
芽が出る前
土が盛り上がっているのを発見したときの喜びは
何とも言えないものがあります。


嬉しすぎて我を忘れてしまうほど。(笑)


そんな姿を見ていたら
自分と重なりました。


綿の種は
最高の綿になる為に芽を出した。

あとは、ただ
その目的に向かって成長を続けるだけ。


私も、一生懸命になっていることに
誰かが響いてくれたり
そのことで誰かが喜んでくれたら
最高に幸せ。

私は今、新たに種まきをしながら
以前蒔いた種が芽を出しているのを
見つけられるようになってきたところ。


今日蒔いた種も
来週には芽を出すでしょう。


その姿に元気をもらって
これからも頑張ろうと思ったのでした。